Fatiguée d'aller au café du coin pour payer du thé glacé, j'ai réfléchi, et je me suis dit que ce serait une bonne idée de réaliser moi-même mes recettes comme je suis une fan de thé et que je possède une machine à thé ! Et franchement, je peux vous assurer que le résultat est meilleur que ceux qu'on retrouve dans les commerces. Ça vous dit d'essayer mes recettes ? Eh bien, allons-y !
Le thé glacé à la fraise, au basilic et au citron
Il s'agit d'une recette d'une simplicité enfantine à réaliser, surtout qu'elle tombe à pic, surtout en cette saison chaude. Avec le délicat parfum du basilic et son goût un peu relevé au citron et sucré de fraise, il sera un vrai régal pour vos papilles gustatives !
Comme ingrédients, vous aurez tout juste besoin de :
- 3 fraises,
- 1 litre d'eau,
- 1 citron,
- 6 g de thé vert,
- 15 feuilles de basilic,
- 15 g de miel.
Pour commencer, il vous suffit de verser de l'eau froide dans un pichet et d'y ajouter les feuilles de basilic et le thé, que vous laisserez infuser à température ambiante, et ce, pendant 1h.
Pendant ce temps, vous pouvez couper les fraises en lamelles, couper le citron en deux, découper une partie en lamelle et presser le jus de l'autre moitié.
Si votre thé a infusé pendant 1h, vous pourrez le retirer en filtrant bien sûr avec une passoire, puis vous ajoutez le jus de citron et le miel. Mélangez le tout, et ajoutez les fraises, et votre thé est prêt.
Tout ce qu'il vous reste à faire, c'est de le mettre au frais pendant 1h environ, le temps que cela glace, et vous pourrez le consommer.
Si vous le voulez encore plus frais, il suffit de rajouter des glaçons. Bon, n'est-ce pas ?
Thé glacé à la pêche et la menthe
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 branche de menthe,
- 1l d'eau
- 4 pêches
- 15 g de thé vert
- En option, 3 cuillères à soupe de miel
Il faudrait commencer par bouillir 1 litre d'eau et laisser infuser le sachet de thé pendant une minute. Entre temps, nettoyez et découpez la pêche en quartier. Aussi, n'oubliez pas de laver la menthe.
Une fois le thé infusé, retirez le sachet et mettez à la place les pèches découpées et les feuilles de menthe. Voilà, votre préparation est prête. Il ne vous reste qu'à attendre que le thé se refroidisse complètement, puis le placer au frais pendant 1h de temps, et consommer lorsque c'est bien glacé.
Si vous souhaitez qu'il soit un peu sucré, vous pouvez y rajouter du miel. Je vous souhaite une très bonne dégustation !
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